Poireaux

Soupe au poulet aux poireaux anisés

Name: Soupe au poulet aux poireaux anisés
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de nouilles aux œufs, de grosseur moyenne; 1 litre (4 tasses) de bouillon de volaille; 4 étoiles d’anis; 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau et coupées en dés; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 12 tomates cerises, coupées en deux; 250 ml (1 tasse) de raisin vert; 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais, ciselé; Sel et poivre

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 20

Cuisson 15

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

340 g (3/4 lb) de nouilles aux œufs, de grosseur moyenne
1 litre (4 tasses) de bouillon de volaille
4 étoiles d’anis
4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau et coupées en dés
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
12 tomates cerises, coupées en deux
250 ml (1 tasse) de raisin vert
125 ml (1/2 tasse) de basilic frais, ciselé
Sel et poivre

Préparation

Mode côte à côte

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient Al dente. Égoutter et réserver. Verser le bouillon de volaille, les étoiles d’anis et le poulet dans une grande casserole. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, les tomates cerises et les raisins verts. Laisser cuire environ 3 minutes. Ajouter les nouilles. Servir et garnir de basilic.