6 recettes au tempeh faciles à cuisiner

Avez‑vous déjà cuisiné une recette avec du tempeh? Si vous connaissez bien cette protéine cousine du tofu, notre sélection de recettes pour cuisiner le tempeh combleront vos papilles! Si vous ne l’avez jamais cuisiné, ces mêmes recettes vous permettront d’apprivoiser le tempeh de façon savoureuse! Dans cet article, découvrez nos meilleures recettes de tempeh pour le cuisiner en toute simplicité.

Recette de tempeh en sauce

Une bonne sauce permet de donner beaucoup de saveur au tempeh! On adore particulièrement le mariage du tempeh et de la sauce hoisin ou de la marmelade d’orange!

Tempeh à la sauce hoisin

Prêts à déguster en moins de 20 minutes, ces cubes de tempeh à la sauce hoisin accompagnent très bien des vermicelles de riz et des légumes sautés ou des légumes à la vapeur.

Tempeh glacé à l’orange

Pour commencer à découvrir le tempeh tout en douceur, voilà une recette toute simple et ultra rapide à faire. On y retrouve des ingrédients simples offrant un beau mélange de saveurs combinant la touche salée de la sauce soya, le goût légèrement sucré de marmelade d’orange et un soupçon de piquant avec la sauce Sriracha!

Recettes de pâtes avec du tempeh

Avec son goût subtil de noix et de fermentation, le tempeh apporte une touche délicieuse aux plats de pâtes. On l’adore particulièrement dans les lasagnes et en boulettes végétaliennes pour accompagner n’importe quel type de pâtes.

Lasagne au tempeh

Quoi de mieux qu’une bonne lasagne pour cuisiner le tempeh. Il remplace facilement la viande hachée dans une sauce à la viande. Il se mélange tellement bien que personne ne se doutera que la sauce contient du tempeh!

Boulettes végétaliennes au tempeh

Amateurs de boulettes de viande, on ne vous a pas oubliés! Mais ici, pas de viande. On cuisine le tempeh avec des haricots noirs et des graines de tournesol. La texture de ces boulettes 100 % végétaliennes vous rappellera assurément celle des boulettes de viande.

Recettes au tempeh BBQ

Le tempeh ne contient pas de cholestérol et il se compare au poulet en matière de quantité et de qualité des protéines. Il peut aussi aisément remplacer le poulet, le porc ou le bœuf dans des recettes de burgers ou dans des brochettes! 

Burger au tempeh grillé

Vous serez conquis par cette recette de tempeh badigeonné de sauce BBQ pour cuisiner ce savoureux burger. À garnir d’une bonne dose de légumes pour de la fraîcheur dans chaque bouchée!

Brochettes BBQ au tempeh

Un seul coup d’œil à ces brochettes BBQ et vous aurez déjà envie d’en manger. Faciles à manger, difficiles à partager 😉. Et du tempeh grillé sur le BBQ, on dit oui!

Encore plus de recettes au tempeh (ou non!) à découvrir

Le tempeh demeure une protéine végétale très intéressante pour varier notre alimentation. Il se cuisine très bien et s’intègre parfaitement dans un buddah bowl rempli de légumes frais. Par contre, si son goût est un peu moins dans vos cordes, on a plus de 1 000 recettes pour tous les goûts qui vous attendent sur notre site Web! On a aussi de nombreux articles de blogue pour vous aider à faire le plein d’inspiration culinaire. Laissez‑vous tenter par nos recettes faciles à cuisiner 😊!