Pain aux bleuets et citron
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Ingrédients
- 100 ml (1/2 tasse) de beurre, ramolli
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 2 œufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- Zeste d’un citron
- 100 ml (1/2 tasse) de lait
- 1 tasse de bleuets
Pour la garniture :
- Jus d’un citron
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Battre le beurre avec le sucre et les œufs.
- Incorporer la farine, la poudre à pâte et le zeste de citron en alternant avec le lait.
- Ajouter les bleuets. Mettre dans un moule à pain graissé. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant une heure. Verser la garniture sur le dessus alors que le pain est encore chaud.
Saviez-vous que...
Nos bleuets du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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