Quiche aux brocolis
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4
Non
Ingrédients
- 1 croûte à tarte profonde de 23 cm (9 pouces)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fleurons de brocolis
- 4 œufs
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 7 ml (1/2 c. à soupe) de muscade
- Sel et poivre au goût
- 180 ml (3/4 tasse) de fromage, de type Emmental, râpé
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Sortir la croûte du congélateur puis réserver.
- Dans un poêlon, chauffer l’huile et faire revenir les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, le poivron et le brocoli. Déposer dans l’abaisse à tarte.
- Dans un bol, battre les œufs et ajouter graduellement le lait. Ajouter la muscade et l’assaisonnement au goût. Verser dans l’abaisse et parsemer de fromage. Cuire au four pendant environ 45 minutes.
Notes du chef
À cccompagner de tomates cerise jaunes et rouges.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Le poireau renferme une grande quantité de vitamines A, B1, B2, B3, B9 (acide folique) et C.
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