Poireaux

Côtelette de porc coupe hôtel ou filet de porc

Name: Côtelette de porc coupe hôtel ou filet de porc
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 85 ml (1/3 de tasse) de cassonades ou sirop d’érable; 25 ml (1 1/2 c. soupe) de sauces Worcestershire; 65 ml (1/4 tasse) de ketchup; 1 gousse d’ail haché fine; 30 ml (2 c. à soupe) herbes de la réserve (oignon rouge, persil, ciboulette, basilic); 250 ml (1 tasse) d’eau; Sel et poivre au goût

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Auteur : Mathieu Lemay – La réserve BBQ

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Préparation 15

Cuisson 45

Portions 4

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
85 ml (1/3 de tasse) de cassonades ou sirop d’érable
25 ml (1 1/2 c. soupe) de sauces Worcestershire
65 ml (1/4 tasse) de ketchup
1 gousse d’ail haché fine
30 ml (2 c. à soupe) herbes de la réserve (oignon rouge, persil, ciboulette, basilic)
250 ml (1 tasse) d’eau
Sel et poivre au goût

Préparation

Mode côte à côte

Faire bien doré le filet de porc dans de l’huile d’avocat ou d’huile d’olive.
Mélanger tous les ingrédients dans la poêle. Laisse mijoter à feu très doux pendant 35 à 45 minutes.