Salade de laitue Boston, fraises et gorgonzola
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Ingrédients
- 10 fraises
- 125 g de gorgonzola
- 2 laitues Boston
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble
Pour la vinaigrette :
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
- Couper les fraises en deux. Tailler le gorgonzola en dés. Réserver 4 grosses feuilles de laitue Boston et déchiqueter les autres feuilles.
- Dans le saladier, déposer les fraises, la laitue Boston déchiquetée et les noix de Grenoble. Remuer.
- Déposer une feuille de laitue Boston dans chacune des assiettes. Répartir la salade de fraises et les dés de gorgonzola sur les feuilles.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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