Macaroni au fromage et aux poireaux
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Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de macaronis
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 500 ml (2 tasses) de crème de cuisson 15 %
- 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poireaux de 3 à 4 minutes.
- Verser la crème et remuer. Porter à ébulilition à feu moyen.
- Hors du feu, ajouter le fromage en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les macaronis. Saler, poivrer et remuer. Répartir la préparation dans un plat de cuisson.
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu. Garnir le macaroni du mélange à la chapelure.
- Cuire au four à la position « gril » (broil) de 30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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