Croustade aux framboises
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6
Non
Ingrédients
Pour la croûte :
- 180 ml (3/4 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) de gruau
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de margarine
Pour la garniture :
- 500 ml (2 tasses) de framboises (ou plus, si désiré)
- 75 ml (1/3 tasse) de cassonade
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Enduire le fond d’un plat allant au four d’huile de PAM ou graisser le plat avec de la margarine ou du beurre.
- Dans un bol, mélanger les framboises, la cassonade et la cannelle puis verser le tout dans le plat.
- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la margarine. Ensuite, défaire la margarine en crème puis l’incorporer aux ingrédients secs.
- Étendre cette préparation sur les framboises.
- Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant environ 30 minutes. Attention : Il peut être nécessaire de vérifier la cuisson après 20 minutes pour s’assurer que les framboises ne brûlent pas. Tous les fours ne cuisent pas à la même intensité.
- Servir chaud avec une boule de crème glacée à la vanille.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des framboises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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