Poireaux

Brochettes de poulet aux poireaux

Name: Brochettes de poulet aux poireaux
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 300 g (2/3 lb) de cubes de poulet; 2 poireaux coupés en rondelle de 1 cm (1/2 po); 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya; 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d’ail, haché; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame; 20 ml (4 c. à thé) d’huile de sésame; Poivre, au goût

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 20

Cuisson 20

Portions 4

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

300 g (2/3 lb) de cubes de poulet
2 poireaux coupés en rondelle de 1 cm (1/2 po)

Pour la marinade :

5 ml (1 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame

Pour la sauce :

30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’ail, haché
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
20 ml (4 c. à thé) d’huile de sésame
Poivre, au goût

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Mélanger les ingrédients de la marinade et faire mariner le poulet dans la marinade pendant 15 minutes.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Embrocher le poulet en alternant avec les tranches de poireaux. Tremper les brochettes dans la sauce et faire cuire de 15 à 20 minutes en aspergeant de sauce de temps en temps ou jusqu’à ce que le poulet perde sa teinte rosée à l’intérieur.