Tagliatelles aux palourdes, crevettes et asperges
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Non
Ingrédients
- 340 g de tagliatelles ou autres pâtes longues
- 12 asperges coupées en morceaux
- 1 boîte de palourdes de 142 g
- 375 g de fromage à la crème au saumon fumé
- 12 crevettes moyennes (31/40), cuites et décortiquées
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, commencer la cuisson des pâtes. Ajouter les asperges dans la casserole 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter et réserver au chaud.
- Égoutter les palourdes au-dessus d’une casserole afin de récupérer le liquide de conservation. Réserver les palourdes et porter le liquide à ébullition.
- Incorporer le fromage à la crème et fouetter jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les crevettes, les palourdes, la ciboulette et le poivre. Remuer et chauffer 1 minute à feu moyen.
- Répartir les pâtes dans les assiettes. garnir d’asperges et napper de sauce.
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Saviez-vous que...
L’asperge est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines (A, B1, B2, B6, B9, C) et de minéraux (calcium, fer, potassium, cuivre et phosphore).
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