Asperges panées au fromage de Chèvre
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Non
Ingrédients
- 1 1/2 lb de grosses asperges, équeutées
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
- Sel, au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage, de type Chèvre frais, émietté
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure fraîche, de pain blanc
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Enduire les tiges d’une cuillère à soupe de beurre fondu. Saler légèrement. Disposer les asperges dans une casserole assez grande pour qu’elles ne fassent qu’une seule couche.
- Étendre le fromage de chèvre sur les asperges et saupoudrer la chapelure. Arroser avec la deuxième cuillère à soupe de beurre fondu. Cuire au four pendant 10 minutes environ ou jusqu’à ce que la chapelure brunisse légèrement.
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Saviez-vous que...
L’asperge est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines (A, B1, B2, B6, B9, C) et de minéraux (calcium, fer, potassium, cuivre et phosphore).
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