Trempette chaude aux poireaux et au fromage à la crème
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Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 2 sacs de 250 g (8 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 454 g (1 lb) de fromage à la crème
- 90 ml (6 c. à soupe) de parmesan râpé
- Le jus de 1/2 citron
- Bacon cuit, haché finement
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
- Croûton fait maison ou du commerce
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen, ajouter les poireaux et cuire quelques minutes.
- Retirer du feu, ajouter le fromage à la crème, le parmesan et bien mélanger. Ajouter le jus de citron. Transférer dans un plat allant au four et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
- Au moment de servir, ajouter le bacon et la ciboulette sur la trempette. Accompagner de croûton de pain.
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Saviez-vous que...
Le poireau est un légume riche en minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium, cuivre et calcium).
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