Poireaux

Tartine à la fondue de poireaux

Name: Tartine à la fondue de poireaux
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Entrées
Ingredients: 6 tranches de pain, de type campagne; 2 sacs de 250 g (8 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 3 échalotes; 50 ml (3 c. à soupe) de Margarine; 30 ml (2 c. à soupe) de crème fraîche; 1/2 verre d’eau; Du fromage, de type Parmesan

Évaluer cette recette

Auteur : Complètement poireau

Garder l'écran allumé

Imprimer

Préparation 30

Cuisson 20

Portions 6

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

6 tranches de pain, de type campagne
2 sacs de 250 g (8 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
3 échalotes
50 ml (3 c. à soupe) de Margarine
30 ml (2 c. à soupe) de crème fraîche
1/2 verre d’eau
Du fromage, de type Parmesan

Préparation

Mode côte à côte

Hacher les échalotes. Dans un poêlon, faire chauffer la margarine. Faire revenir les échalotes et les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous. Poivrer. Ne pas saler, car le fromage parmesan est déjà fort salé. Laisser fondre pendant 5 minutes.
Ajouter l’eau puis remuer. En surveillant bien, laisser fondre doucement pendant environ 15 minutes.
Ajouter la crème fraîche puis remuer. Laisser chauffer pendant 2 minutes.
Faire griller les tranches de pain au grille-pain. Les installer sur une grande plaque allant au four. Les recouvrir de la fondue de poireaux tranchés. Saupoudrer de fromage parmesan. Passer au grill du four et servir bien chaud.