Tapioca minute au lait d’amandes
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Non
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de tapioca
- 680 ml (2 3/4 tasse) de lait d’amandes à la vanille
- 1 œuf battu
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
Fruits au choix :
- Ananas, bleuets, fraises, mangue coupés en dés
Préparation
Mode côte à côte
- Verser dans une casserole le tapioca et le lait d’amandes.
- Ajouter l’œuf, le sucre et les zestes d’orange.
- Laisser reposer 5 minutes.
- Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le tapioca commence à mijoter et qu’il épaississe.
- Retirer du feu et laisser tiédir 20 minutes, en remuant une ou deux fois.
- Garnir de morceaux de fruits.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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