Au moment de servir, décorer chaque assiette avec du persil frais et dessiner un cœur avec un filet de crème fraîche.
Accompagnement :Servir avec des petits pains grillés aux graines de pavot.
Chaque année, on plante des millions de poireaux québécois au printemps qu’on récolte à partir de la mi-août.
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