Sauté de bœuf express sur pâtes au fromage crémeux
15
10
4 à 6
Non
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de pennes
- 454 g (1 lb) de bœuf (steaks de surlonge) coupé en lanières
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 8 champignons émincés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de tartinade de fromage fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 250 ml (1 tasse) de lait
Facultatif :
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une autre casserole. Cuire les lanières de bœuf de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter les poireaux et les champignons. Cuire 2 à 3 minutes.
- Ajouter la tartinade de fromage fondu et le lait. Porter à ébullition. Incorporer les pâtes. Si désiré, ajouter la ciboulette. Saler, poivrer et remuer.
Notes du chef
Le poireau rehausse à merveille le goût des sautés, des soupes, des quiches, des pâtes et de bien d'autres plats. Mais parce qu'il est un peu difficile à nettoyer, on le laisse souvent de côté... Pour gagner de précieuses minutes, optez pour les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, offerts en sac de 250 g dans la section des fruits et légumes du supermarché. Lavés, coupés et prêts à cuisiner, c'est la solution quand le temps est compté!
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Le poireau est un légume riche en minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium, cuivre et calcium).
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