Salade printanière au jambon et framboise
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Ingrédients
- 75 ml (1/3 tasse) vinaigrette aux framboises
- 500 ml (2 tasses) mesclun
- 250 ml (1 tasse) carottes coupées en julienne
- 8 tranches de jambon fumé à l’érable
- 250 ml (1 tasse) framboises
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un saladier, verser la vinaigrette. Ajouter le mesclun, les carottes et, si désiré, la menthe. Remuer puis répartir la salade dans les assiettes.
- Garnir chacune des portions de jambon fumé et de framboises.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des framboises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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