Salade de pousses d’épinards, framboises, noix et fromage parmesan frais
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Ingrédients
- 1 paquet de jeunes pousses d’épinards
- 1/2 chopine de framboises, fraîches
- 1/2 chopine de cerises de terre, fraîches
- Fromage, de type Parmesan, frais, râpé au goût
- Pacanes au goût
Vinaigrette :
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde au miel
Préparation
Mode côte à côte
- Laver les épinards et bien les essorer pour enlever complètement l’eau. Ajouter les framboises et les cerises de terre.
- Fouetter les ingrédients pour la vinaigrette. Mélanger la vinaigrette à la préparation. Parsemer de fromage Parmesan et de pacanes.
Saviez-vous que...
Nos framboises du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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