Salade de poulet à la méditerranéenne
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Ingrédients
- 1/4 d’oignon rouge ou 1/4 de sac de 250 g (1 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 10 tomates cerises de couleurs variées
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et coupé en cubes
- 60 ml (1/4 de tasse) de feta émiettée
- 1 boîte de haricots blancs de 398 ml, rincés et égouttés
Pour la vinaigrette :
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Émincer l’oignon rouge ou 1/4 de sac de poireaux tranchés et couper les tomates cerises en deux.
- Dans le saladier, déposer les ingrédients de la salade et remuer.
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Saviez-vous que...
On consacre près de 175 acres de terres pour la culture des poireaux chez Les Cultures de chez nous.
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