Pouding aux bleuets
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de bleuets
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de farine, tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 85 ml (1/3 tasse) de beurre, fondu
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- Lait
Préparation
Mode côte à côte
- Mettre les bleuets dans le fond d’un plat en pyrex (environ 10 po x 10 po). Saupoudrer de sucre. Dans un bol, mélanger la tasse de sucre, la tasse de farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans une tasse à mesurer, mettre le beurre fondu, les œufs, la vanille et le lait pour compléter la tasse. Fouetter légèrement. Incorporer le contenu de la tasse à mesurer au mélange sec avec une cuillère de bois puis verser le tout sur les bleuets.
- Cuire entre 350 °F (180 °C) et 375 °F (190 °C) pendant environ 55 minutes.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des bleuets est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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