Pommes de terre au gras de canard
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Non
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre Idaho
- 1/3 de sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage, de type Sir Laurier
- 250 ml (1 tasse) de gras de canard
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Couper les pommes de terre en rondelles de 1/2 po (5 tranches par portion). Faire chauffer le gras de canard. Y plonger les pommes de terre et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée. Les éponger sur un papier absorbant et les déposer sur une tôle à biscuits.
- Les disposer par portions (5 tranches en rond). Mettre les poireaux tranchés et le fromage sur les pommes de terre. Saler et poivrer au goût. Faire cuire au four à 325 °F (165 °C) pendant 8 minutes.
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Saviez-vous que...
Le poireau est un légume riche en minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium, cuivre et calcium).
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