Pizza aux crevettes sur le BBQ
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Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 24 grosses crevettes décortiquées et nettoyées
- 2 gousses d’ail haché
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 pains pita
- 8 boules de fromage bocconcini
- 1 barquette de tomates cerises de saison en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais haché
- Sauce à pizza ou pesto
- Parmesan
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le barbecue à température moyenne. Huiler la grille.
- Dans une grande poêle, faire revenir le poireau, les crevettes et l’ail avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 2 minutes. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange de poireaux et crevettes sur les pain pita, garnir de tomates cerises, fromage bocconcini et basilic.
- Déposer les pizzas directement sur la grille. Laisser cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Étandre la sauce, puis ajouter du parmesan râpé.
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Saviez-vous que...
Le poireau à une teneur élevée en fibre, ce qui aide à régulariser le fonctionnement intestinal.
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