Les cuisses de canard confit
Tendre à souhait et riche en gras mono-insaturés, le canard est aussi goûteux que bon pour la santé. Au supermarché, cette chair est offerte dans des découpes faciles à apprêter telles les cuisses de canard confit, une spécialité culinaire de la région de Gascogne, en France. Étant déjà cuites et conservées dans leur gras, il suffit de les réchauffer au four environ 15 minutes à 400°F (205°C).
Le poireau renferme une grande quantité de vitamines A, B1, B2, B3, B9 (acide folique) et C.
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