Papillotes de crevettes aux poireaux et Pernod
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Non
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, température pièce
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 lb (24 unités) de grosses crevettes crues, décortiquées
- 12 tomates cerise
- 60 ml (1/4 tasse) de Pernod
- 60 ml (1/4 tasse) de crème à cuisson
- Sel et poivre
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un bol de verre, ajouter le beurre, les poireaux tranchés, et bien mélanger. Cuire au four micro-ondes à densité élevée pendant 2 minutes. Réserver.
- Préchauffer le barbecue à feu élevé.
- Ajouter les crevettes, les tomates cerises, le Pernod, la crème à cuisson, le sel et le poivre au mélange de poireaux.
- Diviser à part égale le mélange précédent sur 4 grandes feuilles de papier d’aluminium. Cuire sur la grille du barbecue pendant 15 à 20 minutes.
- Servir sur du riz.
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