Muffins aux bleuets et au yogourt

Name: Muffins aux bleuets et au yogourt
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Brunchs et déjeuners
Ingredients: 560 ml (2 1/4 tasses) de farine, tout usage; 180 ml (3/4 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 pincée sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade; 2 œufs; 250 ml (1 tasse) de yogourt, nature; 15 ml (1 c. à soupe) de zeste d’orange; 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange; 65 ml (1/4 tasse) d’Huile végétale; 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets, frais

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 15

Cuisson 25

Portions 12

Congélation Oui

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

560 ml (2 1/4 tasses) de farine, tout usage
180 ml (3/4 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 pincée sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
2 œufs
250 ml (1 tasse) de yogourt, nature
15 ml (1 c. à soupe) de zeste d’orange
60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
65 ml (1/4 tasse) d’Huile végétale
375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets, frais

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le yogourt, le zeste d’orange, le jus d’orange et l’huile végétale. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Parsemer de bleuets et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit humide, sans plus.
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins. Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans les muffins en ressorte sec.