Muffins au son et aux bleuets
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25
12
Oui
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de yogourt, aux bleuets ou à la vanille
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 180 ml (3/4 tasse) de cassonade
- 1 œuf
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile
- 250 ml (1 tasse) de son
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 250 ml (1 tasse) de bleuets, frais ou congelés
Préparation
Mode côte à côte
- Mélanger le yogourt, le bicarbonate de soude et les bleuets dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger la cassonade, l’œuf, l’huile, la vanille et le son.
- Dans un dernier bol, tamiser les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange en alternant avec le yogourt.
- Déposer le tout dans des moules à muffins et cuire pendant 25 à 30 minutes à 350 °F (180 °C).
Saviez-vous que...
Lorsqu’ils sont bien mûrs, les bleuets sont des petits fruits sucrés, très peu acides et très rafraîchissants en bouche!
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