Gruau-repas cuit au four
Pour le gruau :
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ramolli
- 500 ml (2 tasses) de boisson de soya à la vanille ou de lait
- 3 œufs
- 500 ml (2 tasses) de gruau à cuisson rapide
- 180 (3/4 tasse) de cassonade
- 75 ml (1/3 tasse) d’amandes émincées
- 75 ml (1/3 tasse) de pacanes en morceaux
Pour la garniture :
- 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises
- Sirop d’érable au goût
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Beurrer un plat carré de 20 cm (8 po).
- Dans un grand bol, fouetter la boisson de soya avec les œufs. Incorporer le reste des ingrédients du gruau. Bien remuer et verser dans le plat.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir. Servir avec les framboises et le sirop.
Le gruau classique vous laisse indifférent? Laissez-vous tenter par cette recette de gruau-repas cuit au four. À mi-chemin entre le muffin et le bol de gruau chaud, cette version prête en un tournemain offre un joyeux compromis qui plara à tous les palais. Nourrissant, ce gruau revisité à base d' œufs et de noix se garnit au goût (fruits, miel, sirop d'érable, yogourt...). Vous recevez? Préparez-le dans des ramequins individuels et calculez 25 minutes pour la cuisson au four.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des framboises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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