Gelée de fruits étagée
20
1
4
Non
Ingrédients
- 1/2 mangue
- 12 fraises
- 80 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g
- 250 ml (1 tasse) de jus de fruits exotiques
- 250 ml (1 tasse) de jus de grenade
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
- 4 feuilles de menthe
Préparation
Mode côte à côte
- Réfrigérer quatre coupes d’une capacité d’environ 250 ml (1 tasse).
- Couper la demi-mangue et les fraises en dés.
- Dans un bol allant au micro-ondes, verser le jus d’orange et saupoudrer de gélatine. Laisser gonfler.
- Dans un grand bol, déposer les dés de mangue et le jus de fruits exotiques.
- Dans un second bol, déposer les fraises et le jus de grenade.
- Faire chauffer la gélatine de 30 à 45 secondes au micro-ondes à haute intensité. Incorporer la moitié de la gélatine aux dés de mangue et l’autre moitié aux dés de fraises.
- Répartir la préparation aux fraises dans les coupes. Placer 10 minutes au congélateur.
- Lorsque la surface de la préparation aux fraises commence à figer, couvrir de la préparation à la mangue. Réfrigérer 2 heures.
- Au moment de servir, décorer chacune des portions de yogourt grec et d’une feuille de menthe.
