Gâteau-pouding aux petits fruits
25
40
6 à 8
Non
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine tamisée
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 45 ml (3 c. à soupe) de graisse végétale (de type Crisco)
- 1 œuf
- 75 ml (1/3 tasse) de lait
- 750 ml (3 tasses) de fraises coupées en deux
- 500 ml (2 tasses) de mûres ou de bleuets
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, 15 ml (1 c. à soupe) de sucre et le sel.
- Incorporer la graisse en la coupant à l’aide de deux couteaux.
- Incorporer l’œuf et le lait en délayant à l’aide d’une fourchette. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte semi-liquide.
- Dans un plat rond de 23 cm (9 po) ou dans un poêlon, étaler les fruits jusqu’à mi-hauteur du plat. Saupoudrer du reste du sucre.
- Une cuillère à la fois, déposer la pâte d’environ 2,5 cm (1 po).
- Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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