Crêpettes suisses aux poireaux
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Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 750 ml (3 tasses) de lait
- 1 œuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 soupçon de sel
- 1 sachet (environ 30 g) de sauce béchamel Knorr
- 4 tranches de fromage, de type suisse au choix
- 8 tranches de jambon
Préparation
Mode côte à côte
- Faire la préparation de pâte à crêpe : battre la farine avec 250 ml (1 tasse) de lait, le sucre, l’œuf, le sel et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
- Faire la sauce béchamel selon la recette Knorr. Ajouter la moitié du sac de poireaux tranchés à la sauce.
- Cuire les crêpes minces en déposant la préparation dans un poêlon pour qu’elles aient environ 10 pouces (25 cm) de diamètre. Une fois prêtes, ajouter la quantité de poireaux tranchés selon votre goût ainsi qu’une tranche de fromage suisse au centre de la crêpe et refermer avec deux plis pour faire une pochette. Déposer la crêpette dans une assiette et la couvrir de votre sauce béchamel aux poireaux.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
On consacre près de 175 acres de terres pour la culture des poireaux chez Les Cultures de chez nous.
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