S’il reste du coulis après le repas, il sera toujours possible de faire une crème avec celui-ci en ajoutant du lait, de l’eau ou du bouillon léger.
Le coulis chaud de poireaux concassés est un accompagnement original pour faire de votre cuisine journalière, un repas de grand jour. Nappant le fond de l’assiette, ce coulis de poireaux apportera couleur et saveur contrastées aux viandes, poissons et autres plats cuisinés.
Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.
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