Poireaux

Côtelettes de porc aux poireaux et pommes

Name: Côtelettes de porc aux poireaux et pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) de farine; 4 côtelettes de porc; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 2 pommes, pelées, en cubes; 250 ml (1 tasse) de jus de pomme; 5 ml (1 c. à thé) de sauce, de type Worcestershire; Sel et poivre, au goût

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 10

Cuisson 20

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de farine
4 côtelettes de porc
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
2 pommes, pelées, en cubes
250 ml (1 tasse) de jus de pomme
5 ml (1 c. à thé) de sauce, de type Worcestershire
Sel et poivre, au goût

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le four à 400 °F (200 ˚C).
Enfariner les côtelettes de porc. Dans une grande poêle, faire revenir les côtelettes dans l’huile d’olive 30 secondes de chaque cotés. Retirer et déposer dans un plat allant au four. Réserver.
Ajouter le poireau et les cubes de pommes. Faire revenir pendant 1 minute.
Verser le mélange sur les côtelettes. Ajouter le jus de pomme et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer au goût. Cuire au four à découvert pendant 20 minutes.