Poireaux

Canapés à la compotée de poireaux

Name: Canapés à la compotée de poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Entrées
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson; 150 g de fromage, de type Cantonnier ou Parmesan; Sel et poivre; 12 tranches minces, de pain baguette, beurrées

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Auteur : Nicolas Moreau – Le cuisinier paresseux

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Préparation 5

Cuisson 20

Portions 6

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson
150 g de fromage, de type Cantonnier ou Parmesan
Sel et poivre
12 tranches minces, de pain baguette, beurrées

Préparation

Mode côte à côte

Faire revenir les poireaux tranchés dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter la crème à cuisson et le fromage Cantonnier aux poireaux tranchés.
Faire mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer au goût.
Entre-temps, faire griller les tranches de pain au four sur une plaque de cuisson. Répartir ensuite la préparation aux poireaux sur les tranches de pain grillées.