Bruschetta aux tomates et aux poireaux

Name: Bruschetta aux tomates et aux poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Entrées
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de tomates, coupées en dés; 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 2 gousses d’ail, hachées; 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de basilic; Sel et poivre; 1 pain, baguette; 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan, mozzarella ou Suisse râpé

Évaluer cette recette

Auteur : Complètement poireau

Garder l'écran allumé

Imprimer

Préparation 15

Cuisson 5

Portions 6

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de tomates, coupées en dés
1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
2 gousses d’ail, hachées
75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de basilic
Sel et poivre
1 pain, baguette
125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan, mozzarella ou Suisse râpé

Préparation

Mode côte à côte

Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant une heure.
Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie. Les faire griller au four d’un côté. Retourner les tranches.
Étaler le mélange de tomates sur le pain et l’arroser avec le liquide restant.
Finalement, répandre le fromage sur les tranches, ou en faire quelques-unes sans le fromage. Griller au four 425 °F (220 °C) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.