Sauté de pêches et fraises au romarin
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Non
Ingrédients
- 4 boules de yogourt glacé à la vanille de 125 ml (1/2 tasse) chacune
Pour le sauté de pêches et fraises :
- 4 pêches
- 20 fraises
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 1 tige de romarin coupée en deux
Préparation
Mode côte à côte
- Retirer le noyau des pêches et couper chacune d’elle en huit quartiers. Couper les fraises en deux.
- Dans une poêle, chauffer le sirop d’érable à feu moyen. Ajouter les quartiers de pêches et le romarin. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant souvent.
- Ajouter les fraises et cuire quelques secondes, le temps que les fraises ramollissent légèrement. Retirer la tige de romarin.
- Répartir les fruits dans quatre coupes à dessert. Garnir chacune des portions d’une boule de yogourt glacé.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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