Asperges

Salade grillée aux asperges et aux poivrons

Name: Salade grillée aux asperges et aux poivrons
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 2 poivrons rouges, tranchés finement; 1 oignon rouge, coupé en deux et tranché finement; 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre balsamique; 24 jeunes asperges, coupées en deux; 1/2 tasse (125 ml) de fromage, de type Feta, émietté; 1 tasse (250 ml) de germes de brocolis

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 10

Cuisson 25

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

2 poivrons rouges, tranchés finement
1 oignon rouge, coupé en deux et tranché finement
1/4 tasse (50 ml) de vinaigre balsamique
24 jeunes asperges, coupées en deux
1/2 tasse (125 ml) de fromage, de type Feta, émietté
1 tasse (250 ml) de germes de brocolis

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le gril à feu moyen. Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger l’oignon, les poivrons et la vinaigrette, puis laisser mariner pendant 10 minutes.
Percer quelques trous dans une plaque jetable. Mettre le mélange de légumes sur la plaque pour ensuite faire griller pendant 5 minutes, en tournant quelques fois. Ajouter les asperges et griller pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croquantes.
Placer les légumes dans quatre assiettes et ajouter le fromage et les germes de brocolis.