Pommes de terre grecques
15
45
6
Non
Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre rouges non pelées, brossées et coupées en 4 dans le sens de la longueur
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
- Sel et poivre
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 10 ml (2 c. à thé) d’origan séché
Pour la garniture :
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec
- Le jus d’un demi citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais
- 125 ml (1/2 tasse) de feta en petits cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de tomates cerises
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
Préparation
Mode côte à côte
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Sur une plaque de cuisson, mélanger les pommes de terre, la poudre d’ail, l’origan et l’huile. Saler et poivrer.
- Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four 30 minutes.
- Découvrir et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et bien rôties.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux pendant environ 5 minutes. Réserver.
- Sortir la plaque du four et ajouter les garnitures sur les pommes de terre.
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