Courges

Poisson à la courge et aux poireaux

Name: Poisson à la courge et aux poireaux
Prep time: 27 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de courge Butternut râpée; 1/4 sac de 250 g (1 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15 %; 80 ml (1/3 de tasse) de Parmesan râpé; 4 filets de 180 g (environ 1/3 lb) de morue; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 15

Cuisson 12

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de courge Butternut râpée
1/4 sac de 250 g (1 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15 %
80 ml (1/3 de tasse) de Parmesan râpé
4 filets de 180 g (environ 1/3 lb) de morue
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la courge et les poireaux de 4 à 5 minutes. Ajouter la crème, le parmesan et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
Déposer les filets de morue sur une plaque de cuissson tapissée d’une feuille de papier parchemin Répartir la préparation à la courge et aux poireaux sur le poisson. Cuire au four de 12 à 15 minutes puis servir.