Poireaux

Pizzas minces aux pétoncles et poireaux

Name: Pizzas minces aux pétoncles et poireaux
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 pizzas de 25 cm (10 po)
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine; 45 ml (3 c. à soupe) de poudre à pâte; 2 à 3 pincées de sel; 250 ml (1 tasse) d’eau froide; 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 250 ml (1 tasse) de sauce rosée; 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché; 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 16 pétoncles moyens; 250 ml (1 tasse) de fromage de type, Parmesan râpé

Évaluer cette recette

Auteur : 5 ingrédients 15 minutes

Garder l'écran allumé

Imprimer

Préparation 25

Cuisson 20

Portions 2 pizzas de 25 cm (10 po)

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour la pâte à pizza mince :

500 ml (2 tasses) de farine
45 ml (3 c. à soupe) de poudre à pâte
2 à 3 pincées de sel
250 ml (1 tasse) d’eau froide
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive

Pour la sauce :

250 ml (1 tasse) de sauce rosée
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché

Pour la garniture :

1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
16 pétoncles moyens
250 ml (1 tasse) de fromage de type, Parmesan râpé

Préparation

Mode côte à côte

Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Creuser un puits au centre du mélange. Verser l’eau et l’huile dans le puits. Avec les mains, mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °F).
Sur une surface farinée, abaisser la pâte en deux cercles minces de 25 cm (10 po). Déposer chaque pâte sur une plaque à pizza ou sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin
Dans un bol, mélanger la sauce avec l’aneth. Étaler la sauce sur les pâtes en réservant un pourtour de 1,5 cm (3/4 de po). Répartir le poireau émincé, les pétoncles et le parmesan.
Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées.