Poireaux

Pennes aux poireaux et jambon

Name: Pennes aux poireaux et jambon
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de pâtes, de type pennes; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 250 ml (1 tasse) de fromage, de type de chèvre; 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson, 15 %; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 250 g de jambon cuit; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; Basilic frais, ciselé; Sel et poivre au goût

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 15

Cuisson 10

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de pâtes, de type pennes
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
250 ml (1 tasse) de fromage, de type de chèvre
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson, 15 %
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
250 g de jambon cuit
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Basilic frais, ciselé
Sel et poivre au goût

Préparation

Mode côte à côte

Faire bouillir une grande marmite d’eau bien salée. Y plonger les pennes et les cuire de 8 à 10 minutes.
Couper le jambon en petits dés, faire fondre le beurre dans une casserole et y faire colorer le jambon. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et les faire revenir doucement pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le jus de citron, le basilic frais ciselé, saler et poivrer. Incorporer le fromage de chèvre émietté ainsi que la crème.
Mélanger et faire cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à la consistance voulue. Égoutter les pâtes et les faire sauter dans la sauce obtenue précédemment.