Mini-cannolis aux framboises
20
0
12 cannolis
Non
Ingrédients
- 12 mini-cornets
Pour la garniture :
- 250 ml (1 tasse) de ricotta
- 125 ml (1/2 tasse) de mascarpone
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 12 framboises
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un bol, mélanger vigoureusement la ricotta avec le mascarpone, le sucre et la vanille jusqu’à l,obtention d’une consistance homogène.
- Incorporer les framboises. Réserver au frais.
- Au moment de servir, remplir les mini-cornets de garniture à la framboise à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelé. Maintenir les cannolis à la verticale en les déposant dans des verrines.
Saviez-vous que...
Nos framboises du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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