Poireaux

Gratin de pommes de terre et de tomates

Name: Gratin de pommes de terre et de tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Accompagnements
Ingredients: 2 ou 3 pommes de terre comme les Yukon; 2 tomates; 1/2 sac (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 1 à 2 gousses d’ail; 1/2 sac (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés; Sel et poivre; 1 ml (1/4 c. à thé) de thym séché; 1 ml (1/4 c. à thé) d’origan séché; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 50 g (2 oz) de fromage gouda

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 15

Cuisson 30

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

2 ou 3 pommes de terre comme les Yukon
2 tomates
1/2 sac (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 à 2 gousses d’ail
1/2 sac (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés
Sel et poivre
1 ml (1/4 c. à thé) de thym séché
1 ml (1/4 c. à thé) d’origan séché
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
50 g (2 oz) de fromage gouda

Préparation

Mode côte à côte

Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans le beurre. Réserver.
Laver les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau de 20 à 25 min laisser-les refroidir. Entre-temps, faites chauffer le four à 400 °F (200 °C). Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Trancher les tomates. Peler et émincer l’ail.
Disposer les rondelles de pommes de terre et les poireaux dans le plat à gratiner saler et saupoudrer de thym. Disposer les tranches de tomates par-dessus et l’ail. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’origan. Ajouter un filet d’huile.
Couvrir le plat et faites-le cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le couvercle, saupoudrer le plat de fromage râpé et remettre au four 10 min