Poireaux

Gratin de poireaux

Name: Gratin de poireaux
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Accompagnements
Ingredients: 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 250 ml (1 tasse) de lait; 15 ml (1 c. à soupe) de farine; 10 ml (2 c. à thé) de beurre; 180 ml (3/4 tasse) de fromage, de type Gruyère

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 20

Cuisson 20

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
250 ml (1 tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de farine
10 ml (2 c. à thé) de beurre
180 ml (3/4 tasse) de fromage, de type Gruyère

Préparation

Mode côte à côte

Cuire les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous à la vapeur pendant 5 minutes.

Pour la sauce béchamel :

Dans une casserole, mettre le beurre, ajouter la farine jusqu’à ce qu’elle soit bien prise dans le beurre, ajouter le lait et le quart du fromage Gruyère (soit environ 45 ml ou 3 c. à soupe).

Pour le gratin :

Mettre les poireaux tranchés au fond et recouvrir de sauce béchamel. Parsemer le tout du reste du fromage Gruyère. Mettre au four à 400 °F (200 °C) pendant 20 minutes.