Gaufres aux bleuets
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Ingrédients
- 3 œufs, séparés
- 1 pincée de sel
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 160 ml (2/3 tasse) de beurre, mou
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
Préparation
Mode côte à côte
- Monter les blancs d’œufs en neige. Battre les jaunes d’œufs et ajouter le sel. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la farine. Pétrir. Ajouter les jaunes d’œufs puis mélanger.
- Ajouter délicatement les blancs d’œufs et la vanille. Couvrir d’un linge puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Ajouter les bleuets et mélanger. Cuire pendant environ 3 minutes par gaufre.
Saviez-vous que...
Lorsqu’ils sont bien mûrs, les bleuets sont des petits fruits sucrés, très peu acides et très rafraîchissants en bouche!
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