Bleuets

Gâteau à l’orange et aux bleuets

Name: Gâteau à l’orange et aux bleuets
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Desserts
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de sucre; 125 ml (1/2 tasse) de beurre; 2 œufs; 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange; 500 ml (2 tasses) de bleuets; 500 ml (2 tasses) de farine; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 5 ml (1 c. à thé) de vanille; 125 ml (1/2 tasse) de cassonade

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 20

Cuisson 30

Portions 6

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de beurre
2 œufs
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
500 ml (2 tasses) de bleuets
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de vanille
125 ml (1/2 tasse) de cassonade

Préparation

Mode côte à côte

Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le sucre avec le beurre. Ajouter au sucre les œufs, un à la fois, en battant bien. Ajouter finalement la vanille.
Ajouter le mélange de farine en alternant avec le jus d’orange, en commençant et en finissant par les ingrédients secs. Mêler les bleuets délicatement.
Mettre dans un moule tubulaire. Saupoudrer la cassonade sur le gâteau. Cuire pendant 30 minutes à 350 °F (180 °C). Il se peut que la cuisson dure jusqu’à 50 minutes.

Saviez-vous que...

Nos bleuets du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.

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