Coupe fruitée parfumée à l’orange et son nuage de crème fouettée à la mentherecipe489111c894ec-ae49-48f3-aeca-d8ccdbc5ccceComplètement poireauComplètement poireau2020-03-23 10 h 36 min 50 s003041DessertsAnniversaireSorbets, mousses et crèmes glacéesFraisesSans gluten-SPLIT-Végétarien
Couper les fraises en morceaux et la mangue en dés.
Dans un bol, mélanger les fruits avec le sucre, la liqueur d’agrumes, la moitié des zestes et la vanille. Réfrigérer de 15 à 30 minutes.
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Incorporer le sucre à glacer, le reste des zestes et la menthe en fouettant 30 secondes.
Répartir la préparation aux fraises dans 4 coupes à dessert et garnir chaque portion d’une cuillerée de crème fouettée.
Saviez-vous que...
Nos fraises du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults et de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.