Croustade aux pommes et aux fraises
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Non
Ingrédients
- 1 litre (4 tasses) de pommes, coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) de fraises
- 150 ml (2/3 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 150 ml (2/3 tasse) de flocons d’avoine, à cuisson rapide (gruau)
- 75 ml (1/3 tasse) de farine, tout usage
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre, ramolli
- Cannelle (au goût)
Préparation
Mode côte à côte
- Peler, épépiner et couper les pommes en tranches minces.
- Laver, égoutter et équeuter les fraises. Les couper en tranches.
- Étaler les fruits dans un plat carré bien beurré et allant au four. Ajouter la moitié du sucre (donc 1/3 tasse) aux fruits. Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, la farine, les flocons d’avoine, le reste du sucre et la cannelle. Étendre la préparation sur les fruits.
- Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes.
Saviez-vous que...
Nos fraises du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults et de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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