Confiture d’oignons et de bleuetsrecipe42304e081046-7d23-4268-8dfd-cc5c848aee94Complètement poireauComplètement poireau2023-06-08 14 h 38 min 35 s00502 pots2AccompagnementsComfort foodSauces, trempettes et bouillonsBleuetsVégétalien
Dans une casserole d’un litre, faire fondre le beurre à feu moyen doux.
Ajouter l’oignon jusqu’à tendreté. Ajouter les bleuets et cuire pendant 5 minutes.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter le sucre, les épices et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à consistance de confiture.
Mettre dans des pots stérilisés (2 pots Mason de 250 ml). Laisser refroidir et réfrigérer.
Saviez-vous que...
Les bleuets se conservent jusqu’à 6 mois au congélateur.