Complètement poireau
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Chop suey aux poireaux
recipe
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Complètement poireau
Complètement poireau
2019-10-08 11 h 12 min 06 s
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Plats principaux
Comfort food
Pâtes
Poireaux
Poireaux
Chop suey aux poireaux
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Auteur :
Complètement poireau
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Préparation
15
Cuisson
30
Portions
4
Congélation
Non
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Ingrédients
Préparation
Ingrédients
454 g (1 lb) de bœuf, haché ou de porc, haché
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
250 ml (1 tasse) de céleri, haché
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf ou de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
454 g (1 lb) de fèves germées
2 œufs, battus
Coriandre fraîche, ciselée, au goût
Sel et poivre, au goût
Préparation
Mode côte à côte
Dans une casserole, faire revenir le bœuf haché dans un mélange de beurre et d’huile.
Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et le céleri. Cuire pendant 3 minutes.
Ajouter le bouillon de bœuf et la sauce soya. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Ajouter les fèves germées et les œufs battus. Laisser cuire pendant 2 minutes. Vérifier l’assaisonnement et garnir de coriandre ciselée et servir.
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Ingrédients
454 g (1 lb) de bœuf, haché ou de porc, haché
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
250 ml (1 tasse) de céleri, haché
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf ou de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
454 g (1 lb) de fèves germées
2 œufs, battus
Coriandre fraîche, ciselée, au goût
Sel et poivre, au goût
Préparation
Mode côte à côte
Dans une casserole, faire revenir le bœuf haché dans un mélange de beurre et d’huile.
Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et le céleri. Cuire pendant 3 minutes.
Ajouter le bouillon de bœuf et la sauce soya. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Ajouter les fèves germées et les œufs battus. Laisser cuire pendant 2 minutes. Vérifier l’assaisonnement et garnir de coriandre ciselée et servir.
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