Charlotte aux fraises à la crème de mascarpone
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Ingrédients
- 600 ml (600 g) de mascarpone
- 200 ml (200 g) de fromage, blanc
- 150 ml (150 g) de sucre à glacé
- 400 ml (400 g) de fraises
- 1 boîte de biscuits cuillères
- Du jus d’orange
Préparation
Mode côte à côte
- Tapisser un moule à gâteau de film plastique.
- Ensuite, tremper les biscuits dans le jus d’orange. Faire attention à ce que les biscuits restent secs à l’intérieur.
- Préparer au four le mélange de mascarpone, de fromage blanc et de sucre. Laver, équeuter et couper les fraises en deux.
- Alterner les couches de biscuits, le fromage blanc et les fraises. Terminer avec le biscuit.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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